Коптилка

Наконец-то мы приобрели коптилку. В Израиле муж построил коптилку сам, из старого бойлера. А теперь решили рискнуть и купить готовую. Купили. Хотя она  с самого начала нам не очень понравилась. То есть она была симпатичная, вместительная, из нержавейки, но в ней не хватало многих необходимых дополнений. Решили все же купить и попробовать модернизировать, с учетом прошлого коптильного опыта.

И началось…  У коптилки появилась труба. Потом купили печку, соединили с коптилкой. Поставили всякие разные регуляторы, задвижки-заглушки…

Коптилка приобрела более солидный вид.

Вчера мы впервые ее протестировали.

Результат нам очень даже понравился.

Расход топлива минимальный, температура легко регулируется, мясо не обугливается.

Ну, и вкус бесподобный. Свинка на вишневых опилках.

комментария 2
Рубрики: День за днем, Наш сад, О вкусной и не всегда полезной...