Коптилка
Наконец-то мы приобрели коптилку. В Израиле муж построил коптилку сам, из старого бойлера. А теперь решили рискнуть и купить готовую. Купили. Хотя она с самого начала нам не очень понравилась. То есть она была симпатичная, вместительная, из нержавейки, но в ней не хватало многих необходимых дополнений. Решили все же купить и попробовать модернизировать, с учетом прошлого коптильного опыта.
И началось… У коптилки появилась труба. Потом купили печку, соединили с коптилкой. Поставили всякие разные регуляторы, задвижки-заглушки…
Коптилка приобрела более солидный вид.
Вчера мы впервые ее протестировали.
Результат нам очень даже понравился.
Расход топлива минимальный, температура легко регулируется, мясо не обугливается.
Ну, и вкус бесподобный. Свинка на вишневых опилках.
